Maurício Kanno : Itens do blog com os Tags vegetarianismo

Que tal um Natal de respeito pelo meio ambiente e pelos animais?

Fri, 12 Dec 2008 00:18:45 GMT

O Natal costuma ser uma data para pensar em paz, amor, renascimento... assim como o Ano Novo. Assim, que tal dar uma olhada nos links abaixo, e refletir sobre o que você pode fazer no seu dia-a-dia para melhorar o mundo em que vivemos?

- Minha animação-documentário produzida em Flash no Japão, "Por Trás do Rebanho":

http://math-info.criced.tsukuba.ac.jp/~mauricio.kanno/

- Artigo no site Akatu da jornalista Jaqueline Ramos, "Os Impactos da Alimentação para o Meio Ambiente":

http://www.akatu.org.br/central/opiniao/2008/os-impactos-da-ali

- Entrevista para a revista Época do biólogo Sérgio Greiff, "Vegetarianismo a Favor do Meio Ambiente":

http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EDG74465-5856-421,00-V

- Relatório da FAO/ONU, "Livestock's Long Shadow":

http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm

- Dossiê da Sociedade Vegetariana Brasileira, "Impactos sobre o Meio Ambiente do Uso de Animais para a Alimentação":

http://svb.org.br/vegetarianismo/downloads/livros/index.p

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Este post foi feito aderindo proposta do Faça a sua Parte: http://www.verbeat.org/blogs/facaasuaparte/2008/12/o-natal-do-

Aprendi badminton! E vivam os vietnamitas!

Sat, 02 Aug 2008 08:49:25 GMT

Oie, rapidas (e sem acento neste windows): fiquei feliz da vida de aprender a jogar badminton, uma mistura de tenis (ou ping pong gigante, com quadra de volei) com peteca (ou mini-peteca)... Putz, isso eh mto popular por aqui. Parece que no Sudeste Asiatico, como Tailandia, Bangladesh, Vietna, as pessoas jogam muito! E no Brasil, eu nunca tinha ouvido falar!

Pois bem, depois de um vergonhoso inicio sequer conseguindo acertar a "bola" (ou quase isso), treinando sozinho uns dois dias tambem, uhu! Ontem um bangladeshiano me deu mais umas dicas e fiquei maravilhado ao ver que eu conseguia tacar a bola pra la e rebater depois! Agora dah pra me sentir mais enturmado...

E por falar em me sentir enturmado, putz, fiquei mto feliz quando hoje, depois de chegar cansado e tarde em casa e perder a hora do jantar aqui no predio da JICA [(Agencia de Cooperacao Internacional do Japao), Tsukuba, Ibaraki, Japao, etc.], ao chegar na cozinha comunitaria pronto pra aprontar alguma coisinha pra mim, uma turma de uns 6 ou 7 vietnamitas, com quem tenho falado por ai ora com um ou com outro (a dois deles especialmente devo muito, por se dedicarem tanto a resolver uns paus no meu computador), me chamam para jantar com eles, comida tipica vietnamita, preparada por eles!

E o melhor: vegana, macarrao, ceboloes, cenouras, e outros legumes... Esses caras estao me deixando com a melhor impressao desse pais que bateu os EUA nos anos 1960...

[fotos, depois, se eu conseguir tirar o atraso do estudo aqui no fim de semana... etc.]

[escrevi este texto ontem, e publiquei no Blogger, mas parece que ontem o servidor do Stoa esteve com problemas, por isso so publico hoje aqui...]

Quer saber o que um vegetariano (e vegano) come? Veja!!!

Tue, 27 May 2008 01:32:33 GMT

Ao menos o que EU como...

http://picasaweb.google.com/mpkjor/PratosVegsDoDiaADia/

Seguem exemplos do álbum abaixo:

Maurício Kanno tem data para se tornar vegano! Refletindo sobre respeito, paz e cultura...

Sun, 09 Mar 2008 04:47:50 GMT

Depois de 1 ano bastante esclarecedor, o mais pacífico de toda minha vida, sem me alimentar da morte de outros animais sensíveis...

resolvi marcar a data para me tornar vegano: segundo domingo de abril.

a partir desse dia, nao vou consumir mais nada de origem animal, como leite de vaca ou de outros animais, incluindo seus derivados, como queijo, iogurtes e chocolate com leite, mel, etc....

eu já estava até me sentindo mal por consumir essas coisas, com um peso na consciência; além de já sentir na minha boca uma coisa meio pastosa desagradável...

mas vou chegar lá gradualmente: a partir de hoje já vou consumir apenas 3 dias por semana derivados. passando por 2 dias, e 1 dias por semana. ao menos ovo já não consumo há cerca de um mês e pouco.

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me dei conta de que nao dá pra falar em direitos animais, em animais com direito a nao ser simples objetos, reles propriedades, assim como foram os negros escravos há tempos atrás, sem ser vegano. é claro que isso exige força de vontade para vencer o costume arraigado e capitalista nesta nossa sociedade... que, por meio de uma coisa chamada "cultura", nos faz esquecer do desrespeito a tantos...

nao só animais não humanos são desrespeitados com este nosso olhar para o próprio umbigo. mas também vários outros humanos, pobres, miseráveis, discriminados, rejeitados...

a consciência de libertação animal inclui a da libertação humana. claro, já que os humanos são uma espécie animal. quando as pessoas passam a reconhecer o preconceito orgulhoso de nao respeitar um animal só porque ele nao é da mesma espécie que a sua, de se importar com seu sofrimento e seus interesses, muito mais fácil acaba sendo reconhecer a necessidade de respeito aos da mesma espécie.

mas por que então se preocupar com os outros animais? porque eles passam pela pior falta de respeito que um ser consciente hoje em dia passa.

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saiba mais:

http://www.direitosanimais.org/conteudo/a-pratica-dos-direitos-animais

http://pt.wikipedia.org/wiki/Veganismo

http://www.institutoninarosa.org.br/ali_veganismo.html

Nutricionista de posto público aprova vegetarianismo (e saiba sobre a B12)

Mon, 14 Jan 2008 19:05:15 GMT

Oi, gente! Tudo bem?

Gostaria de compartilhar com vocês uma experiência muito importante minha. Fui hoje em uma nutrionista (não vegetariana) em um posto público de saúde. E nem demorou muito pra marcar, foi coisa de uma semana ou duas, e isso porque estávamos na virada do ano. Procuro me informar bem sobre o vegetarianismo também em termos nutricionais, mas faço isso principalmente pela internet e com amigos, e achei que seria uma boa também consultar pessoalmente um profissional de saúde.

Foi bacana, ela me orientou em relação aos alimentos interessantes para cada nutriente e disse que realmente não há problema algum em ser vegetariano. Fiquei feliz pela confirmação dela, uma profissional neutra, sem qualquer vínculo com a "causa". Afinal, sempre ouço falar de profissionais de saúde que criticam o vegetarianismo, já ficam cheios de temores e contra-indicações... Nem ficou falando dos mitos da falta de proteína, cálcio, ferro, etc... Pelo visto era uma profissional de verdade!

A única questão é para aqueles vegetarianos que desejam se tornarem também veganos, como eu também estou pretendendo. Ou seja, excluir também leite, ovos, queijo... Aí precisa fazer uma suplementação nutricional de B12, como ela disse. Mas só isso. Agora, e pra achar o quanto precisava fazer, e qual produto usar? Ela ficou um tempão procurando num livrão enorme lá da Farmácia do posto de saúde, pra me indicar o produto de suplementação nutricional, mas não achou a tal B12.

Nutricionista consultando Guia Vegano e SVB

O jeito foi ela procurar na internet. E o que ela me trouxe impressas? Páginas do site Guia Vegano, mais do site da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira), ambas com informações do renomado médico nutrólogo e vegano Eric Slywitch, vejam só! Ou seja, ela, uma profissional de saúde totalmente imparcial, sem qualquer ligação com o vegetarianismo, referendou, apoiou as informações destes sites. Inclusive de folhetos vegetarianos/veganos que mostrei...

Agora, o que me preocupa é que ela disse (confirmado pelas informações do Eric) de que precisa fazer suplementação diária! Nossa! Nunca ouvi falar de veganos que tomam essa suplementação diária. No máximo, como no caso dos veganos David e Leonel, com quem conversei esses dias, de ano em ano, ou de uns 3 em 3 anos. O que ela me disse é que podem existir pessoas que podem se manter saudáveis assim; mas não é o recomendável para todos.

Seria importante fazer exames para verificar e seguir essa suplementação diária principalmente no começo. Isso porque a B12 não é um nutriente cumulativo; mas é lábil, ele vai com a excreção. E também não seria recomendável tomar doses altas de B12 de uma vez, digamos 500 microgramas por ano, de uma vez só, pois o organismo não suportaria e absorveria adequadamente.

A quantidade diária necessária é de 5 microgramas por dia, conforme ela verificou nas informações do Eric. De cabeça, ela achava que eram 50 microgramas. Mas, checando, ela cedeu a esta informação.

Atitude

Ah! E o melhor de tudo é que, apesar de ela ter no meio da conversa questionado alguns pontos básicos e simples da filosofia vegetariana/vegana (mas paramos logo, pois não estávamos lá pra discutir isso), no fim da conversa ela até aceitou um jornal Salva-Vidas, que lancei com Laura Kim, Luciene e outras pessoas, para divulgar o veganismo/direitos animais; e um folheto da campanha Um dia sem carne, com os motivos para não ser vegetariano; para conhecer melhor nossos motivos; apesar de dizer que já os conhecia. Também ficou com uma impressão extra das info do Eric para ela.

Admitiu inclusive, sem eu falar nada: "Essa exploração dos animais não é nem exploração em si, é tortura."

E o grand finale: "Espero que todos sejam como você. É que precisa de força de vontade também, né?"

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Que tal?

2 Heroes vegetarianos!

Thu, 10 Jan 2008 16:13:40 GMT

Acabei de verificar em uma lista de 15 vegetarianos famosos da ABC News, 2 artistas que atuam no super-seriado Heroes! Uhú!

Olha só: tem o astro principal Milo Ventiglia, que interpreta Peter Petrelli, o mais super-power de todos os Heroes (absorve poderes de todo mundo! então é telecinese, telepatia, vôo, raios, regeneração, teleporte, viajar no tempo e parar o tempo e tudo o mais)! é lógico que também é bom-moço, confuso e meio bobo... assim os poderes nem sempre funcionam direito e pra coisa certa...

E mais Kristen Bell (tida como uma das mais mais sexys vegetarianas da TV, eheheh), que interpreta Elle, uma moça fria e calculista que dá choque! ai! ela tava de vilãzinha, mas parece q vai pro lado do "bem" agora...

Veja aqui os links onde estão Milo e Kristen no especial da ABC News:

http://abcnews.go.com/GMA/CelebSnapshots/popup?id=3534182&contentIndex=1&page=13
http://abcnews.go.com/GMA/CelebSnapshots/popup?id=3534182&contentIndex=1&page=14

Só um detalhe: alguns dos "famosos" citados na seleção eu nem conhecia, na verdade...

abs
maurício kanno

Noite feliz... ou noite infeliz? Para quem?

Fri, 28 Dec 2007 16:19:29 GMT

estive passando hoje no blog sobre quadrinhos do amigo Paulo Ramos, que foi também membro de banca de meu TCC (Trabalho de Conclusão de Curso), apreciando meu trabalho ao me formar em Jornalismo, e encontrei um ótimo cartum mostrando a incoerência humana ao celebrar o Natal, em relação aos animais. mas sem ser super-chocante, como alguns divulgados por amigos defensores dos direitos animais.

Foi isto o que comentei no blog dele:

"parabéns, paulo, belo cartum... ilustra bem essa questão contraditória do ser humano em geral, que "celebra a vida e a paz" matando animais inocentes e mansos, como perus, porcos, galinhas, etc.

por isso, realmente é importante o trabalho de autores como Spacca, para que todos reflitam sobre o assunto e talvez com isso mudem seus hábitos. para uma reflexão mais cuidadosa, leiam o artigo da Sílvia Lakatos: http://www.guiavegano.com/artigos/silvia/

Boas festas de passagem de ano, Paulo, e para todos os seus leitores! E que sejam festas cada vez mais pacíficas e com mais respeito!"

É isso o que também desejo para você, caro leitor... Deixei de fazer um "post de Natal específico" antes do Natal, mas aqui está, serve para o ano novo e para todos os dias do ano também... (mas ao menos meu último post foi com a publicação de meu vídeo sobre a paz multicultural... com as entrevistas que fiz na Europa, veja: http://mauricio-kanno.blogspot.com/2007/12/londres-barcelona-de-passagem-meu.html )

Links:

-Reflexão de Sílvia Lakatos: http://www.guiavegano.com/artigos/silvia/
-Reflexão e receitas de Ana Maria Curcelli (com Babe, o porquinho atrapalhado): http://www.guiavegano.com/artigos/paula/index.htm
-Receitas vegetarianas do Portal Terra: http://www.terra.com.br/natal/receitas_vegetariano.htm
-Ceia de Natal vegetariana de Tatiana Cardoso: http://www.svb.org.br/vegetarianismo/outras-receitas/ceia-de-natal-vegetariana.html

Videoblog Animao 1: Introdução!

Sat, 17 Nov 2007 05:14:57 GMT

Oiê, este é o meu primeiro videopost do Videoblog Animao que estou começando, uma versão em vídeo que estou experimentando, para dar outra cara e novos recursos aos meus blogs : http://stoa.usp.br/mauriciokanno/ (este aqui mesmo) e http://animao.com.br (no Blogger).

Esta é apenas uma introdução para meu videoblog iniciante, que falará sobre direitos animais, vegetarianismo, gatos, ecologia, internet, software livre, séries de TV como Heroes, animações, quadrinhos, críticas de filmes e outras obras, etc.

Espero que você goste! Teve até participações especiais (e inesperadas) de outros sujeitos!...

O Google dá nota para seu site! + Atualizando navegadores!

Fri, 09 Nov 2007 09:54:10 GMT

Acho que já dá pra mudar de assunto um pouco, né? Até eu tô cansando de falar de vegetarianismo...

PageRank

Bem, pois é, o que mais importa aqui é que tanto na versão atualizada do Firefox como do Explorer apareceu uma ferramenta chamada PageRank. Ela é ótima e muito divertida!!! Dá vontade de ficar brincando com ela várias vezes, em vários sites diferentes! (Pra mim foi assim, rs)

Para cada site em que você entra, ela colore de verde (oba! viva veg, rs!) um pedaço de uma barrinha vertical. Quanto mais preenchida a barrinha, mais importante é o site para o Google. Ao entrar em qualquer site (procure fazer isso com a página principal do site), dê um tempinho para a barrinha analisar o site, e então veja se algo muda lá. Experimente colocar o mouse em cima desse símbolo de PageRank para ler: "O PageRank é uma avaliação do Google sobre a importância desta página (X/10).", onde X é uma nota de 2 a 10.

Veja o resultado de algumas experiências que fiz (não achei site com nota 0 ou 1):

Nota 2: O Portal Curioso (meu site artístico) e Animais de Pêlo (blog que montei para uma amiga protetora de animais, principalmente gatos e cães)

Nota 3: Animao (meu blog no Blogger), Boaro.info (blog de meu amigo ex-stoano Júlio Boaro, que me ensinou o vegetarianismo), Comunix (blog de Hernani Dimantas, um pioneiro da internet) e Renanosoma (site com chats sobre nanotecnologia em que comecei a trabalhar) [como se vê, há principalmente blogs aqui; mas me espantei com a grande diversidade deles, em visitação, antiguidade e em frequencia de posts, tendo a mesma nota]

Nota 4: Portal Japão da SBPN (site sobre o Japão em que trabalho) e Vegetarianismo.com.br (site referência sobre vegetarianismo, mantido pela Sociedade Vegetariana Brasileira)

Nota 5: Stoa (dispensa apresentações... mas vamos lá, é aqui mesmo, este "orkut" ou "rede social" da USP!) e Portal Acessa São Paulo (site de um dos maiores programas de inclusão digital do Brasil, em que trabalhei por 2 anos)

Nota 6: UOL e Folha Online

Nota 7: YouTube e Portal da USP (o site da USP é mais importante para o Google que do o UOL e da Folha!)

Nota 8: Wikipédia, MySpace e Facebook (estes dois últimos, mas principalmente o último, segundo minha amiga canadense Lisa Smith, são o "orkut" do mundo ocidental do Norte: Europa e América do Norte)

Nota 9: Flickr (imperdível site de compartilhamento de fotografias!)

Nota 10: site do MIT (Massachussets Institute of Technology)!

Que coisa, não imaginava que sites de universidades (mesmo destas tão conceituadas) tivessem este poder no Google...

Atenção, mas também é possível, em várias situações, principalmente em páginas internas e também em sites do próprio Google, que a barrinha do PageRank fique vazia e se você colocar o cursor do mouse em cima apareça a mensagem: "Não há nenhuma informação de PageRank disponível." Portanto, evite estas situações, para não se frustrar, e manda ver nas páginas principais de sites em geral!

(Obs.: encontrei alguns sites que dizem dar o PageRank de dado endereço... Mas parece que não funciona direito não, dá sempre 5, por exemplo, como este aqui. )

Navegadores

Eu acabei de reinstalar e atualizar meu Mozilla Firefox com Google Toolbar 2.0.0.2, pois tava dando pau (aliás, isso está me frustrando no Firefox...). Na verdade, vem um monte de coisa junto, nem pude experimentar tudo, mas uma dessas coisas novas (acho que já tinha, mas só agora reparei como funciona) que vale muito a pena é o PageRank do Google.

Aliás, também reinstalei e atualizei meu Internet Explorer 7.0.57. Pois reparei no Baixaki que agora a famigerada versão 7,0 do IE, plágio do Firefox no que toca às abas, e com visual todo brilhantinho, agora estava gratuita e livre (não o código, claro, mas para mim, mero usuário, isso é irrelevante). Antigamente era necessário ter uma certificação do Windows original, pelo visto isso não é mais necessário...

Claro, prefiro usar o Firefox, mas meu trabalho e meu dia-a-dia em geral exige frequentemente que eu utilize ao mesmo tempo mais de uma conta de e-mail no Gmail, por exemplo, e por isso uso dois navegadores. Agora ficou bem mais fácil usar o IE... Que aliás também tem o PageRank automático.

Dossiê: Impactos no Meio Ambiente pelo uso de animais na alimentação

Wed, 07 Nov 2007 19:13:21 GMT

A Sociedade Vegetariana Brasileira acaba de publicar um dossiê sobre os impactos que a indústria da carne causa ao meio ambiente. A publicação mostra que os estragos vão muito além das queimadas e da pesca predatória. Para se ter uma idéia, um relatório da FAO (Food and Agriculture Organization), organismo das Nações Unidas para agricultura e alimentação, indica que os "estoques de animais vivos" - destinados a alimentar humanos - têm mais responsabilidade pelas mudanças climáticas do que todos os veículos automotores do mundo somados. A indústria da carne gera nada menos de 18% das emissões de metano e 25% das emissões de dióxido de carbono (CO2). Esses gases são os principais culpados pelo aquecimento global.

A criação de animais também responde por 64% de todas as emissões de amônia, a maior causadora da chuva ácida; e por grande parte das emissões de óxido nitroso, um gás 300 vezes mais poluente para a atmosfera do que o CO2.

Obtenha o trabalho em PDF em: http://svb.org.br/vegetarianismo/downloads/livros/index.php

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As fontes desta pesquisa/dossiê que acaba de ser lançada são:

No Brasil: Cetesb; IBGE; Instituto Akatu; Instituto Cepa; Instituto Nina Rosa; Instituto Peabiru; Instituto de Pesquisas Amazônicas (INPA); Instituto Socioambiental; ONG Repórter Brasil; Relatório Unesco para o Fórum Mundial da Água; Sabesp; WWF Brasil.

No exterior: Conservation International; David Suzuki Foundation; Environmental
Justice Foundation; FAO/ONU - Food and Agriculture Organization of the
United Nations; Federação do Salmão-do-Atlântico; Greenpeace; Oxfam International; Relatório Our Food Our World - The Realities of an Animal-Based Diet; da Earth Save Foundation; Worldwatch Institute.

Documentário: Deep Trouble, da BBC.

Livros: Amigo Animal: Reflexões interdisciplinares sobre educação e meio ambiente, ética, dieta, saúde, paradigmas, de Paula Brügger; Ecologia:Cuidar da Vida e da Integridade da Criação, do CESEP; Fundamentos do Vegetarianismo, de Marly Winckler.

Artigo: Você já comeu a Amazônia hoje?, de João Meireles Filho.